SIGNATURE COCKTAIL METROPOLITA VOL.V
RINASCIMENTO12Ingredienti: Bulldog gin, tè verde, miele di castagno, agresto
Quando: tutto il giorno
Storia: Cocktail forte, dal gusto deciso, a base di Bulldog gin e aromatizzato con tè verde.
Le sue note inebrianti sono dovute all’agresto, un condimento diffuso in epoca medievale e d’uso comune nella cucina rinascimentale ottenuto dalla cottura del mosto d’uva acerba a cui sono aggiunti aceto e spezie.
A completare l’esperienza gustativa, il bordo del bicchiere è spolverato con tè matcha
L’IMPERATORE12Ingredienti: Campari bitter, conditum paradoxum, Skinos Mastiha
Quando: aperitivo
Storia: Twist sul Negroni che mixa le atmosfere dell’antica Grecia e dell’Impero Romano.
Una sapiente miscelazione di ingredienti-chiave quali il conditum paradoxum, un vino bianco dolcificato con abbondante miele, scaldato a più riprese e insaporito con pepe, cannella, zafferano e datteri e Skinos Mastiha, liquore tipico greco, aromatizzato con mastice di Chios, una resina ottenuta dal lentisco.
Un viaggio nella storia in un bicchiere.
PORN STAR MOSTARDA13Ingredienti: Vka vodka, passion fruit, senape di Digione, Misunderstanding vino frizzante
Quando: Aperitivo
Storia: Una stuzzicante variazione in chiave francese del celeberrimo Porn Star Martini, molto diffuso nel mondo anglosassone. L’ingrediente principe, con il suo tipico sapore piccante, è la senape di Digione che si fonde con il passion fruit e un vino frizzante naturale, alternativa al più tradizionale champagne.
Un’autentica alchimia di sapori nel palato.
COCO13Ingredienti: Espolon tquila blanco, spicy sour mix, succo di pomodoro, acqua di cipolla e lamponi
Quando: tutto il giorno
Storia: Siamo in Messico, in occasione de il Día de los muertos, giorno in cui è usanza bere il Vampiro cocktail.
Per avvertire le vibrazioni di una festa così sentita, Coco fa incontrare un’acqua a base di cipolle e lamponi, con succo di pomodoro e Espolon tequila. Folklore e mixology in purezza.
TIKI TAKA13Ingredienti: Takamaka rum, Mhoba Pot High Ester rum, ‘otai mango & ananas, bitter alla menta
Quando: tutto il giorno
Storia: Un long drink a base di ‘otai, una miscela di acqua, cocco e differenti varietà di frutta tropicale originaria della Polinesia occidentale di cui parlano le cronache dei coloni europei già alla fine del XIX secolo.
Un cocktail fresco, ma dal gran carattere grazie all’unione di due rum, Takamaka e Mhoba Pot High Ester.
BONSAI12Ingredienti:Bulldog gin, shiso, yuzu
Quando: tutto il giorno
Storia: Omaggio sour al Giappone. Un drink delicato, come le atmosfere asiatiche a cui fa eco.
A base di Bulldog gin infuso con foglie di shiso – un mix sorprendente tra anice, melissa, menta, basilico, cannella, chiodi di garofano e agrumi – e finalizzato con yuzu.
Un drink ad alta concentrazione di sensazioni.
AGUA FRESCA12Ingredienti: Montelobos mezcal, horchata, Organics mate & birra
Quando: tutto il giorno
Storia: Popolari in Messico e in alcuni altri paesi dell’America Latina, le Aguas Frescas sono leggere bevande analcoliche a base di uno o più frutti, cereali, fiori o semi mescolati con zucchero e acqua.
Questo cocktail, dal gusto caratteristico, ne è una rivisitazione poiché unisce l’horchata, un’insolita orzata di riso, a Montelobos Mezcal.
AMERICAN PIE12Ingredienti: Wild Turkey rye whiskey, burro di arachidi, sciroppo d’acero
Quando: dopo cena
Storia: Il pancake ci ricorda come pochi altri piatti gli Stati Uniti e, in American Pie, è proprio come se fosse servito in forma liquida. Tra i suoi ingredienti, insieme all’americanissimo Wild Turkey Rye, troviamo
infatti lo sciroppo d’acero e il burro d’arachidi.
Una colazione americana, dopo cena.
CAPITANO12Ingredienti: Queirolo pisco acholado, Del Professore vermouth rosso, Santero aguardiente Yolixpa
Tipologia: Long drink
Storia: L’ispirazione è El Capitán, versione peruviana del classico Manhattan in cui Queirolo pisco acholado e Del Professore vermouth sono i protagonisti. Il Capitano è arricchito da un’aria di Yolixpa, bevanda fitoterapica tradizionalmente utilizzata dagli antichi guaritori degli altopiani settentrionali di Puebla, in Messico, oggi consumata a uso ricreativo.
Un omaggio al Sud America, tra tradizione e modernità.
Il Mondo del Metropolita è una creazione di Giovanni Badolato
CLASSICI
- AMERICANO10Campari Bitter, Cinzano Vermouth rosso e soda
- AVIATION10Bulldog Gin, Maraschino Luxardo, Liquore alla Violetta, limone
- BLOODY MARY10Vodka, pomodoro, limone, pepe, tabasco, sale e Worchester Sauce
- BOULEVARDIER10Wild Turkey 81 Bourbon, Campari Bitter e Cinzano Vermouth rosso
- BRANDY CRUSTA12Imperial Brandy Torres 15, maraschino Luxardo, Orange Curacao, limone, sciroppo di zucchero e aromatic bitter
- CANCHANCHARA12Aguardiente, succo di lime e miele
- CLOVER CLUB12Gin Bulldog, sciroppo ai lamponi, limone e albume
- COSMOPOLITAN10Vodka, Cointreau, Cranberry juice e lime
- BULLDOG GIN TONIC11Gin Bulldog e Thomas Henry Tonic Water
- DAIQUIRI10Matusalem Ron Platino, sciroppo di zucchero, lime
- DARK ‘N’ STORMY10Gosling Black Seal, ginger beer
- ESPRESSO MARTINI12Vodka, caffè espresso, liquore al caffè e sciroppo di zucchero
- FRENCH 7512Bulldog Gin, Champagne brut, limone e sciroppo di zucchero
- GIN FIZZ11Bulldog Gin, limone, zucchero, soda
- HANKY PANKY10Bulldog Gin, Cinzano Vermouth rosso e Fernet Branca
- HUGO10Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco, menta e soda
- LAST WORD11Gin Bulldog, Chartreuse verde, Maraschino e lime
- MANHATTAN10Jack Daniel’s Tennessy Whiskey Rye, Cinzano Vermouth rosso e Angostura bitter
- MARGARITA10Tequila Espolon Blanco, Cointreau e lime
- MARTINI COCKTAIL12Bulldog Gin e 1757 Vermouth di Torino extra dry
- NEGRONI10Bulldog Gin, Campari bitter e Cinzano Vermouth rosso
- OLD FASHIONED10Wild Turkey 81 Bourbon, zucchero, Angostura bitter e soda
- PALOMA10Tequila Espolon Blanco, lime, soda al pompelmo rosa
- PENICILLIN12Whisky Lagavulin 16, Blanded Scotch Whiskey, Liquore allo zenzero, Domaine De Canton, limone, miele
- PISCO SOUR12Pisco El Gobernardor, limone, zucchero, albume
- SAZERAC12Wild Turkey 81 Bourbon/Imperial brandy Torres 15, Peychaud’s, zucchero, Assenzio
- SIDECAR12Imperial Brandy Torres 15, Triple Sec e limone
- SPRITZ APEROL9Aperol, Prosecco e soda
- SPRITZ CAMPARI9Campari bitter, Prosecco e soda
- SPRITZ SELECT9Select, Prosecco, Angostura e soda
- TOMMY’S MARGARITA10Tequila Espolon Blanco, sciroppo di agave e lime
- VIEUX CARRÉ12Wild Turkey Rye, Imperial Brandy Torres 15, Dom Benedectine, Cinzano Vermouth, Peychaud’s e angostura
- VESPER MARTINI12Bulldog Gin, Vodka e Lillet
- WHISKY SOUR10Jack Daniel’s Tennessy Whiskey, limone, zucchero, albume
- MEZCAL MARGARITA12Mezcal Montelobos, Cointreau e succo di lime
- MEZCAL NEGRONI12Mezcal Montelobos, vermouth Cinzano rosso e bitter Campari
- MOSCOW MULE10Vodka, ginger beer, Lime
Per Martini, Gin/ Vodka Tonic fa fede il prezzo del distillato
VINI IN MESCITA
BOLLICINE
- FRANCIACORTA BRUT docg - MAJOLINI - Chardonnay9
- CHAMPAGNE CUVEE DE RESERVE BLANC DE NOIRS BRUT - GALLIMARD - Pinot Noir11
- Cremant de Loire Brut Rosè - Domaine Dhommè - Grolleau Noir, Grolleau gris, Pineau d’aunis7,5
- PROSECCO EXTRA DRY "TERRA VIZINA" MILL. DOC 2021 - AZ AGRIC. CASERE - Glera6,5
- VINO RIFERMENTATO (IN BOTTIGLIA) "MISUNDERSTANDING" VBF - LA PIOTTA - RIESLING ITALICO6,5
BIANCHI
- RIBOLLA GIALLA IGT 2021 - LA MOZZETA - Ribolla Gialla - FRIULI VENEZIA GIULIA6,5
- GEWURZTRAMINER "CESLAR" DOC 2021 - CANTINA BOLZANO - GEWURTZTRAMINER - ALTO ADIGE7,5
- CHARDONNAY DOC 2021 - CANTINA BOLZANO - Chardonnay - ALTO ADIGE7
- VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE"SABBIALUCE" DOCG 2020 - AGR. MONTESAPDA - Vermentino - SARDEGNA7
- GRILLO "BIANCO MAGGIORE" DOP 2021 - BIO - RALLO- GRILLO - SICILIA7
ROSSI
- MORELLINO DI SCANSANO "GERMILE" DOCG 2019- TENUTA PIETRAMORA - Sangiovese - TOSCANA7
- BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE AOC 2020 - chateau maison noble st. martin - merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc - FRANCIA7
- NERO D‘AVOLA "IL MANTO" DOC 2019 - RALLO - NERO D’AVOLA - SICILIA7
VINI DOLCI
- Malvasia delle lipari DOC 2020 - Hauner - Zibibbo - sicilia9
- MOSCATO ROSA IGT - MARCO DONATI - MOSCATO ROSA9
- PASSITO DI PANTELLERIA DOC 2020 - CANTINE PELLEGRINO 1880 - Zibibbo - SICILIA7
- Umeshu Akasahi-Tai - GIAPPONE10
BOLLICINE
- FRANCIACORTA BLANC DE NOIR DOCG - MAJOLINI - Pinot Nero40
- FRANCIACORTA BRUT docg - MAJOLINI - Chardonnay38
- FRANCIACORTA BRUT "MAGMUN" 1,5 LT docg - MAJOLINI - Chardonnay82
- FRANCIACORTA BRUT SATEN MILL. DOCG 2020 - MAJOLINI - Chardonnay38
- FRANCIACORTA BRUT VINTAGE DOCG 2018 - MAJOLINI - Chardonnay e Pinot Nero39
- FRANCIACORTA BRUT VINTAGE "MAGNUM" 1,5 LT DOCG 2016 - MAJOLINI - Chardonnay e Pinot Nero85
- FRANCIACORTA COLL. DOSAGGIO ZERO DOCG 2018 - CA’ DEL BOSCO - CHARDONNAY, PINOT BIANCO E PINOT NERO76
- FRANCIACORTA PAS dosè DOCG 2018 - MAJOLINI - Chardonnay40
- FRANCIACORTA VINTAGE COLL. SATEN DOCG 2018 - CA’ DEL BOSCO - CHARDONNAY E PINOT BIANCO76
- FRANCIACORTA ELECTO DOCG 2018 - MAJOLINI - Chardonnay e Pinot Nero46
- PETILLANT NATUREL 2021 - ALBERT DE CONTI - SAUVIGNON E CHENIN BLANC - FRANCIA30
- PROSECCO EXTRA DRY "TERRA VIZINA" MILL. DOC 2021 - AZ AGRIC. CASERE - Glera24
- SPUMANTE METODO ANCESTRALE BRUT "RE MACCONE" IGP 2018 - ANGIULI DONATO - MARESCA34
- SPUMANTE METODO CALSSICO BRUT "100" VSQ - ADA NADA - NEBBIOLO34
- TRENTO DOC BRUT "CAVIT" DOC 2018 - ALTEMASI - CHARDONNAY38
- VINO RIFERMENTATO (IN BOTTIGLIA) "MISUNDERSTANDING" VBF - LA PIOTTA - RIESLING ITALICO26
BOLLICINE ROSE’
- Cremant de Loire Brut Rosè AOC - Domaine Dhommè - Grolleau Noir, Grolleau gris, Pineau d’aunis NON DISPONIBILE34
- FRANCIACORTA BRUT ROSE’ "ALTERA" DOCG - MAJOLINI - Pinot Nero38
- Negramaro Rosato "Collezione 24" metodo classico IGT 2018 - Schola Sarmenti - Negramaro68
CHAMPAGNE
- BRUT la cCUVèE - LAURENT PERRIER - Pinot noir, Chardonnay E pinot meunier72
- Brut ‘R.016’ AOC - Domaine Lallier - Pinot Noir e Chardonnay55
- BRUT RèSERVE - BILLECART SALMON - Pinot Noir, chardonnay e pinot meunier82
- BRUT SPECIAL CUVEE BRUT AOC - BOLLINGER - Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier82
- CUVEE DE RESERVE BLANC DE NOIRS BRUT AOC - GALLIMARD - Pinot Noir46
- CUVEE DE RESERVE BLANC DE NOIRS BRUT "MAGNUM"1,5 LT AOC - GALLIMARD - Pinot Noir88
- CUVEE ROSE’ BRUT - GALLIMARD - Pinot noir e Chardonnay44
- DOM PERIGNON VINTAGE 2012 - Chardonnay e Pinot Nero275
- Extra Brut Grand Cru Loridon - Domaine Lallier – Chardonnay110
- GRAND CRU BLANC DE BLANCS COEUR DE MESNIL AOC 2009 - MICHEL GONET - Chardonnay86
BIANCHI
NORD
- CHARDONNAY DOC 2021 - CANTINA BOLZANO - Chardonnay - ALTO ADIGE28
- GARGANEGA DEL VENETO IGT 2021 - DEGANI - GARGANEGA - VENETO24
- GEWURZTRAMINER "CESLAR" DOC 2021 - CANTINA BOLZANO - GEWURTZTRAMINER - ALTO ADIGE29
- FRIULANO AMPHORA COLLI ORIENTALI DOP 2018 - BIO - VISINTINI - FRULI VENEZIA GIULIA34
- PIGATO RIVIERA LIGURE DI PONENTE IGT 2020 - AZIENDA AMACCIA - PIGATO - LIGURIA32
- PINOT GRIGIO"PIOTA" 1930 VINEYARD IGT 2021 -BIO - LA PIOTA - PINOT GRIGIO - LOMBARDIA26
- RIBOLLA GIALLA IGT 2021 - LA MOZZETA - Ribolla Gialla - FRIULI VENEZIA GIULIA26
- RIBOLLA GIALLA COLLIO "L’ADELCHI" DOC 2020 - VENICA - RIBOLLA - FRULI VENEZIA GIULIA42
- RIELSING "HOCHKOFLER" DOC 2021 - BOZEN - RIESLING - ALTO ADIGE32
- ROSSJ BASS DOC 2021 - GAJA - SAUVIGNON BLANC - PIEMONTE88
- SAUVIGNON "LUNA NUOVA" igt 2021 - MARCO DONATI - SAUVIGNON - ALTO ADIGE29
- SAUVIGNON "VULCAIA FUMè" IGT 2020 - INAMA - SAUVIGNON - VENETO58
- TIMORASSO DERTHONA DOC 2020 - VIGNETI MASSA - Timorasso - PIEMONTE36
CENTRO
- ALBANA DI ROMAGNA SECCO DOCG 2021 - FATTORIA MONTICINO ROSSO - ALBANA - EMILIA ROMAGNA27
- BELLONE NON FILTRATO IGT 2020 - VINI I PAMPINI - CACCHIONE - LAZIO28
- FRASCATI SUPERIORE PRIMO DOCG - BIOLOGICO - MERUMALIA - MALVASIA, GRECO E BOMBINO - LAZIO26
- GRECHETTO IGP 2021 - LA CARRAIA - GRECHETTO - UMBRIA24
- PASSERINA DEL FRUSINATE"DUCHESSA" IGT 2021 - ALBERTO GIACOBBE - PASSERINA - LAZIO26
- TREBBIANO D’ABRUZZO SUPERIOREFONTE RAVILLANO DOC 2019 - BIO - DE ANGELIS CORVI - TREBBIANO - ABRUZZO28
- VERDICCHIO DI MATELICA "EGOS" DOC 2021 - BIO - CANTINE PRO.VI.MA - VERDICCHIO - MARCHE26
- VERMENTINO "LIMITE" DOC 2021 - TENUTE PIETRAMORA - VERMENTINO - TOSCANA28
SUD & ISOLE
- CATARRATTO"BELEDA" DOP 2019 - BIO - RALLO- CATARRATTO - SICILIA36
- GRECO DI TUFO DOCG 2021 - AZ. AGR. TORRONCINO - GRECO DI TUFO - CAMPANIA29
- GRILLO "BIANCO MAGGIORE" DOP 2021 - BIO - RALLO- GRILLO - SICILIA28
- ETNA BIANCO "FEMINA" DOP 2021 - BIO - PATRIA - Catarratto bianco, Carricante e Minella bianca - SICILIA30
- FIANO DI AVELLINO "LIBER ANNO DOMINI 1590" DOCG 2021 - ANTICA HIRPINIA - FIANO - CAMPANIA27
- NEGRAMARO BIANCO "MACCONE" IGP 2021 - ANGIULI DONATO - NEGRAMARO - PUGLIA27
- VERDECA IGT 2021 - ANGIULI DONATO - VERDECA - PUGLIA24
- VERMENTINO DI GALLURA "MIRADAS" DOCG 2021 - CANTINA MURALES - VERMENTINO - SARDEGNA28
- VEREMENTINO DI SARDEGNA "TUVAOES" DOC 2021 - CANTINA CERCHI - VERMENTINO - SARDEGNA34
DAL MONDO
- ALBARINO DE FEFINANES - BOTEGA DEL PALACIO - ALBARINO -SPAGNA42
- BORDEAUX BLANC "B DE FONTBAUDE" 2021 - CHATEAU DE FONTBAUDE - Sauvignon blanc e suvignon gris - FRANCIA30
- CHABLIS VIEILLES VIGNES AOC 2021- DOMAINE DE LA MOTTE - Chardonnay - FRANCIA34
- CHARDONNAY GRAND SELECTION 2019 - LAPOSTOLLE - Chardonnay - Cile36
- GRUNER VELTRINER FEDERSPIEL TERRASSEN - DOMAINE WACHAU - Veltriner - Austria32
- MEURSAULT "LES NARVAUX" 2019 - DOMAINE VINCENTE LATOUR - Chardonnay - FRANCIA75
- PINOT GRIS 2021 - YARDEN - Pinot Gris - Israele36
- PULIGNY MONTRACHET VILLAGE 2018 - DOMAINE VINCENTE LATOUR - Chardonnay - FRANCIA85
- SAUVIGNON BLANC 2021 - YALUMBIA - Sauvignon - Australia34
- VOUVRAY AOC 2005 - DOMAINE DE LA GALINIERE - CHENIN BLANC - FRANCIA32
ROSSI
NORD
- "8990" 2018 - BIO - LA PIOTTA - BARBERA E CABERNET SAUVIGNON - LOMBARDIA32
- AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2108 - DEGANI - corvina, rondinella, corvinone e altre - VENETO42
- BARBERA D’ALBA DOC 2019 - GIOVANNI ROCCA - barbera26
- BAROLO DOCG 2017 - ROCCA GIOVANNI - nebbiolo - PIEMONTE42
- LAGREIN RUBINO "FRATTE ALTE" DOC 2021 - MARCO DONATI - LAGREIN - TRENTINO30
- NEBBIOLO "CAINASSA" DOC 2019 - ADRIANO MARCO E VITTORIO - Nebbiolo - PIEMONTE28
- PINOT NERO "PIOTA" OLTREPò PAVESE DOC 2020-BIO - LA PIOTTA - pinot nero - LOMBARDIA26
- SCHIOPPETTINO "MYO" DOC 2018 - ZORZETTIG - SCHIOPPETTINO - FRIULI VENEZIA GIULIA42
- VALPOLICELLA DOCG 2021 - DEGANI - corvina, rondinella, corvinone e altre - VENETO26
CENTRO
- BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 - PIAN DELLE QUERCI - sangiovese grosso - TOSCANA54
- BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 - PIAN DELLE QUERCI - sangiovese grosso - TOSCANA50
- MONTEFALCO ROSSO DOC 2019 - LA CARRAIA - Sangiovese, Merlot e Sagrantino - UMBRIA27
- MONTEPULCIANO "MORRIGAN" IGT 2021- BIO - ROBERTO CAPECCI - Montepulciano - MARCHE26
- MORELLINO DI SCANSANO "GERMILE" DOCG 2019- TENUTA PIETRAMORA - Sangiovese - TOSCANA28
- MORELLINO DI SCANSANO "PETRAMORA" DOCG 2019- TENUTA PIETRAMORA - Sangiovese E MERLOT - TOSCANA36
- SANGIOVESE DI ROMAGNA DOC 2020 - FATTORIA MONTICINO ROSSO - Sangiovese - EMILIA ROMAGNA28
- SASSICAIA BOLGHERI DOC 2017 - TENUTA SAN GUIDO - Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc - TOSCANA290
- SASSICAIA BOLGHERI DOC 2018 - TENUTA SAN GUIDO - Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc - TOSCANA280
- SHIRAZ "COCCINELLE" IGT 2019 - BIO - AZ. AGRIC. LE ROSE - Shiraz - LAZIO26
- TESTAMATTA IGT 2019 - BIBI GRAETZ - Sangiovese - TOSCANA160
SUD & ISOLE
- ETNA ROSSO "TIADE" DOP 2020 - BIO - Marchese delle Saline - nerello mascalese e nerello cappuccio - SICILIA34
- GINJOL ISOLA DEI NURAGHI IGT 2019 - LEDA’ - MERLOT E CABERNET FRANC - SARDEGNA24
- GINJOL RISERVA ISOLA DEI NURAGHI IGT 2017 - LEDA’- MERLOT E CABERNET FRANC - SARDEGNA26
- NEGROAMARO IGP 2021 - ANGIULI DONATO - Negramaro - PUGLIA24
- NEGROAMARO RISERVA "NERIO" DOC 2017 - SCHOLA SARMENTI - NEGRAMARO E MALVASIA NERA - PUGLIA32
- NERO D‘AVOLA "IL MANTO" DOC 2019 - RALLO - Nero d’avola32
- PRIMITIVO IGP 2021 - FRISINO - PRIMITIVO - PUGLIA27
DAL MONDO
- BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE AOC 2020- chateau maison noble st. martin - merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc - FRANCIA28
- CABERNET 2017 - YALUMBA - Cabernet - Australia32
- COTES DU RHONE ROUGE NATURE 2020 - BIO - ROCHE AUDRAN - Senza Solfiti - grenache e syrah - FRANCIA30
- MALBEC CLASICO 2021 - LAS ORMIGAS - Malbec - Argentina32
- SHIRAZ 2018 - YALUMBA - Shiraz - Australia32
ROSATI & ORANGE
- PASSERINA ORANGE "ALLA MIA SOPHIE" SENZA SOLFITI AGGIUNTI 2020 VB - BIO - ROBERTO CAPECCI - PASSERINA - MARCHE34
- PRIMITIVO ROSATO "MACCONE" IGP 2021 - ANGIULI DONATO - PRIMITIVO - PUGLIA26
- Rosato "Emma" IGT - Ada Nada- Nebbiolo - PIEMONTE28
- Rosato IGP 2020 - FRISINO - PRIMITIVO - PUGLIA25
DOLCI
- Malvasia delle lipari DOC 2020 - Hauner - Zibibbo - sicilia38
- MOSCATO ROSA IGT - MARCO DONATI - MOSCATO ROSA38
- PASSITO DI PANTELLERIA DOC 2020 - CANTINE PELLEGRINO 1880 - Zibibbo34
- Umeshu Akasahi-Tai - GIAPPONE42
TUTTI I VINI DOLCI VENGONO ACCOMPAGNATI DA PASTICCERIA SECCA.
WHISKY E WHISKEY
SINGLE MALT
- ARDBEG 10 Y. - 46° - Scozia, Islay12
- BARELEGS ISLAY BOYS - 46° - Scozia12
- BENRIACH 12 Y. - 46° - Scozia, SPEYSIDE15
- BENRIACH 10 Y. SMOKY - 46° - Scozia, SPEYSIDE15
- BENRIACH SMOKE SEASON - 52,8° - Scozia, SPEYSIDE16
- CAOL - ILA 12 Y. - 43° - Scozia, Islay12
- DALMORE 12 Y. - 43° - Scozia, Highland17
- GLENFIDDICH 12 Y. - 40° - Scozia12
- GLENFIDDICH IPA EXPERIMENT - 43° - Scozia, Islay13
- HIGLAND PARK 12 Y. - 40° - Scozia, Islay12
- KILCHOMAN RWF 2012 - 50° - Scozia20
- LAGAVULIN 16 Y. - 43° - Scozia, Islay12
- LAPHROAIG 10 Y. - 40° - Scozia, Islay12
- NIKKA YOICHI 43°- GIAPPONE15
- OBAN 14 Y. - 43° - Scozia12
- SAMAROLI SPEYSIDE 2008 - 43° - Scozia22
- TALISKER 10 Y. - 45.5° - Scozia12
- THE MACALLAN TRIPLE CASK MATUERD 12 Y. - 40° - Scozia16
BLENDED
- COMPASS BOX SPICE TREE - BLENDED MALT - 46° - Scozia14
- FLATNOSE BLENDED MALT - 46° - Scozia12
- FLATNOSE BLENDED SCOTCH 43° - Scozia10
- MONKEY SHOULDER - Blended 40° - Scozia10
- NIKKA FROM THE BARREL - Blended 51.4° - Giappone15
- JACK DANIEL’S Gentleman Jack - 40° - Stati Uniti12
BOURBON
- BUFFALO TRACE KENTUCKY BOURBON 40° - Stati Uniti10
- MAKER’S MARK KENTUCKY STRAIGHT BOURBON - 45° - Stati Uniti10
- MICHTER’S US*1 SMALL BATCH BOURBON 45.7° - Stati Uniti14
- WOODFORD RESERVE DISTILLER’S SELECT BOURBON - 43,2° - Stati Uniti12
- WILD TURKEY 81 - 40,5° - Stati Uniti10
- WILD TURKEY LONGBRANCH - 43° - Stati Uniti13
RYE
- KNOB CREEK RYE - 50° - Stati Uniti12
- MICHTER’S US*1 STRAIGHT RYE 42.4° - Stati Uniti14
- WILD TURKEY - 40.5° - Stati Uniti12
MEZCAL, TEQUILA E SOTOL
MEZCAL
- ALIPUS JOVEN SAN BALTAZAR 47 47,9°- Oaxaca, Messico12
- DERRUMBES 44,4°- SAN LUIS, Messico12
- DERRUMBES 46,4°- OAXACA, Messico15
- DERRUMBES 46,3°- MICHOACAN, Messico17
- DONAJI BARRO - 46°- Oaxaca, Messico12
- LOS CUERUDOS JOVEN ESPADIN 42°- Oaxaca, Messico12
- LOS DANZANTES ESPADIN 43°- Oaxaca, Messico14
- MONTELOBOS JOVEN ESPADIN 43,2°- Oaxaca, Messico12
- PELTON DE LA MUERTE Esapdin 41°- Oaxaca, Messico12
- PERRO d SAN JUAN Abocado con Grana Cochinilla 42,3°- Oaxaca, Messico15
- THE LOST EXPLORER SALMIANA 12 Y. - 42°- Oaxaca, Messico20
TEQUILA E SOTOL
- ESPOLON BLANCO - 40°- Jalisco, Messico10
- ESPOLON REPOSADO - 40°- Jalisco, Messico10
- JOSE CUERVO TRADICIONAL REPOSADO - 38°- Jalisco, Messico10
- CORRALEJO - 38°- Guanajuato, Messico12
- CIMARRON - 40°- Messico10
- JOSE CUERVO TRADICIONAL SILVER - 38°- Jalisco, Messico10
- LA HIGUERA WHEELERI - 45,1°- Messico12
- PATRON REPOSADO - 40°- Jalisco, Messico14
- PATRON SILVER - 40°- Jalisco, Messico12
- PATRON SILVER - 40°- Jalisco, Messico12
GIN
- GIN 8 - 43°- Germania13
- ADAMUS - 44°- portogallo15
- AMAZZONI - 42°- BRASILE12
- AMAZZONI RIO NEGRO - 51°- BRASILE14
- APIUM - 40°- INGHILTERRA12
- BULLDOG - 40°- Gran Bretagna11
- CAPRISIUS - 43°- Italia12
- CAPSICUM presidio slow food - 45°- ITALIA15
- COSTWOLDS - 46°- Inghilterra14
- CROSS KEYS - 41°- Lettonia11
- DOL ZU PLUN - 45°- Italia15
- ELEPHANT 47 - 45°- Germania15
- FIFTY POUND - 43,7°- Gran Bretagna12
- GINARTE - 43.5°- ITALIA12
- ETNEUM - 43°- Italia12
- GIN MARE - 42,7°- Spagna12
- GRIFU PILLONI - 43° - ITALIANO12
- HARRIS - 45°- SCOZIA15
- HENDRICK’S - 44°- Scozia12
- HENDRICK’S LUNAR - 43,4°- Scozia12
- HENDRICK’S ORBIUM - 43,4°- Scozia14
- HEPPLE - 45°- Inghilterra14
- XORIGUER - 38°- Spagna10
- KI NO BI KYOTO DRY - 45,7°- Giappone15
- KI NO BI TOU OLD TOM - 47,4°- Giappone16
- KI NO BI SEI - 54,5° - Giappone16
- KNUT HANSEN - 42°- Germania14
- KYRO - 46,3°- Finlandia16
- MONKEY 47 - 47°- Germania15
- N°3 - 43°- Olanda12
- NIKKA COFFEY - 47°- Giappone12
- O’NDINA - 45°- Italia12
- OXLEY - 47°- Gran Bretagna15
- PLYMOUTH ORIGINAL - 41,2°- Gran Bretagna11
- PORTOFINO - 43°- Italia13
- SABATINI - 41,3°- Italia12
- SAKURAO ORIGINAL - 47°- Giappone14
- SIPSMITH LONDON DRY - 41,6°- Gran Bretagna12
- MOTHER’S RUIN MEDITERRANEO London dry - 40°- Italia13
- POMO JUICY - 40°- Italia14
- SAKURAO CLASSIC - 40°- Giappone12
- TANQUERAY IMPORTED - 43,1°- Gran Bretagna10
- TANQUERAY NO.TEN - - 47,3°- Gran Bretagna12
- THE BOTANIST - 46°- Gran Bretagna12
- TOM TIME - 45°- Italia13
- VOTANIKON - 40°- Grecia11
- WINESTILLERY - 42°- Italia13
- WINESTILLERY OLD TOM - 42°- Italia14
RUM, RON, RHUM E CHARANDA
- APPLETON ESTATE 8 - 43° - JAMAICA12
- AUSTRALIA 2015 TRANSCONTINENTAL 2+2 Y. - 48°- AUSTRALIA + EUROPA13
- BARBADOS REMEMBER - 45°- Barbados12
- BARCELÓ IMPERIAL - 38° - REPUBBLICA DOMINICANA12
- BARCELÓ IMPERIAL ONYX - 38° - REPUBBLICA DOMINICANA12
- BARCELÓ ORGANIC BIO - 37,5° - REPUBBLICA DOMINICANA12
- CLAIRIN LE ROCHER RéCOLTE 2019 BIANCO- 47,2°- HAITI13
- CLAIRIN SAJOUS 8 RéCOLTE 2020 BIANCO- 55,2°- HAITI13
- DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12 Y. 40°- Venezuela12
- DON PAPA BAROKO - 40° - Filippine12
- DUPPY SHARE 40°- Jamaica & Barbados12
- EQUIANO - 43° - BARBADOS13
- JAMAICA WP 2013 4+1 Y. - 57°- Jamaica + Europa14
- KONG - 40°- Guatemala16
- MHOBA HIGH ESTER RUM BIANCO - 65.2°- SUD AFRICA16
- NICARAGUA 1999 18Y - 45°- Nicaragua17
- MATUSALEM 23Y - 40°- REPUBBLICA DOMINICANA13
- PANAMA 2013 TRANSCONTINENTAL 5+1 Y. - 43°- Panama + Europa14
- PLANTATION 20TH ANN. - 40°- Barbados, Caraibi14
- SANTA TERESA - 40°- Venezuela12
- SAILOR JERRY- 40°- Isole Vergini, Stati Uniti10
- TRINIDAD REMEMBER - 45°- Trinidad12
- TROIS RIVIERES - 42°- Martinica12
- ZACAPA 23 Y. - 40°- Guatemala12
- SOL TARASCO 40°- Messico12
- WORTHY PARK 2007 - 59°- Jamaica18
VODKA
- BELUGA - 40°- Russia12
- BELUGA TRANSATLANTIC - 40°- Russia14
- BELUGA ALLURE - 40°- Russia20
- BELUGA GOLD LINE - 40°- Russia25
- BELVEDERE 40°- Polonia12
- CIROC ULTRA-PREMIUM - 40°- Francia12
- CRYSTAL HEAD - 40°- Canada12
- ELITE - 40°- Russia12
- GREY GOOSE- 40°- Francia12
- KAUFFMAN- 40°- Russia12
- NEMIROFF - 40°- UCRAINA10
- NIKKA COFFEY - 40°- Giappone12
- POTOCKI - 40°- Polonia12
- SNOW LEOPARD - 40°- Polonia12
- TITO’S - 40°- USA12
AMARI E LIQUORI
- AMARETTO DI TIVOLI6
- AMARIO6
- AMARO D’ANGERA6
- AMARO FORMIDABILE7
- AMARO LAGO MAGGIORE D’ANGERA6
- BIANCOSARTI6
- BRAULIO6
- CAMPARI BITTER6
- CYNAR 706
- FERNET BRANCA6
- FRANGELICO6
- GRAPPA AL MIELE6
- GRAND MARNIER6
- JEFFERSON7
- LIMONCELLO LIQUORI DI TIVOLI6
- ME-LI LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA6
- MONTENEGRO6
- SANTONI8
- RABARBARO AMARO SFUMATO6
GRAPPE
BIANCHE
- A.B. NEBBIOLO DA BAROLO10
- GIOVANE ROSSI D’ANGERA6
- TRAILAGHI PINOT NERO ROSSI D’ANGERA7
- SIBILLA GRAPPA DI VINACCE7
INVECCHIATE
- A.B. GRAPPA MILLESIMI 199720
- A.B. MOSCATO OLT. PAVESE BARRIQUES10
- A.B. MOSCATO PANTELLERIA BARRIQUES10
- Agata grappa di chianti riserva7
- A.B. MOSCATO OLT. PAVESE BARRIQUE7
- A.B. MOSCATO PANTELLERIA BARRIQUES10
- ALTANA DEL BORGO 1998 ROSSI D’ANGERA16
- ALTANA DEL BORGO 1988 ROSSI D’ANGERA24
- LIBARNA6
- RISERVA PERSONALE ROSSI D’ANGERA8
SOFT DRINK
- aranciata lurisia5
- COCA COLA ZERO4,5
- CHINOTTO LURISIA5
- COCA COLA4,5
- CRODINO4,5
- GAZZOSA AMARA LURISIA4,5
- THOMAS HENRY TONIC WATER4,5
- THOMAS HENRY GINGER BEER4,5
- THOMAS HENRY PINK GRAPEFRUIT4,5
- FEVER-TREE MEDITERRANEAN4,5
- FEVER-TREE INDIAN4,5
- FEVER-TREE INDIAN LOW CALORIES4,5
- SCHWEPPES LEMON4,5
- SCHWEPPES SODA WATER4,5
- SUCCO DI FRUTTA4,5
- ORGANICS BITTER LEMON4,5
- ORGANICS GINGER ALE4,5
BIRRA
- MESSINA 33 cl5
- LAGUNA BEACH IPA 33 cl6
- NUDA E CRUDA 33 cl6
METROPOLITA ALCOHOL FREE
- MATE8Mango, lime e Organics soda al mate
- CHICO8Fragola, Organics bitter lemon, menta e limone
- Hyper low GIN TONIC9Hyper low gin e Tomas Henry tonic water
- CHICA8Sciroppo d’Agave, lime e Organics Purple Barry
- BERRY8Lampone e pompelmo rosa
- Seedlip spice 94 Tonic9Seedlip spice 94 e Tonic Water Tomas Henry
CAFFETTERIA
- CAFFÈ2
- CAFFÈ DECA2
- CAFFÈ CORRETTO4
- CAFFÈ AMERICANO3
ACQUE
- ACQUA DI NEPI 75 cl2,5
- SAN BENEDETTO 75 cl2,5
- ACQUA PERRIER 20 cl3,5
-
PIAZZA GENTILE DA FABRIANO, 2
00196 ROMA -
+39 06 8438 1895 -
INFO@METROPOLITA.IT